Neverland è l'isola che non c'è, anzi che non c'era ...
... Infatti, prima di essere una azienda agricola, Neverland è un posto nella mente; è il sogno di una fattoria dove far rivivere i valori e le tradizioni della vita contadina di un tempo. Un modello di agricoltura sostenibile da un punto di vista ambientale, etico ed anche economico ma dove ricchezza non voglia dire solo denaro.

Ciò non significa auspicare il ritorno a quella agricoltura di sopravvivenza che vedeva il contadino lavorare dall'alba al tramonto per ricavare appena di che soddisfare i suoi pochi bisogni. Vogliamo invece recuperare le conoscenze ed abilità di allora, sposandole agli strumenti che oggi si sono resi disponibili, evitando così sia le distorsioni del modello agricolo attuale che la scomparsa di quella cultura rurale che è poi la nostra radice.

Per questo, come accadeva un tempo, noi produciamo modeste quantità di un numero elevato di prodotti, curandone scrupolosamente la qualità. Come "agricoltori custodi" alleviamo bovini, suini e animali da cortile di razze che si stavano estinguendo, sostituite da quelle selezionate in modo esasperato per essere più produttive. Inoltre abbiamo cavalli Quarter Horse, Appaloosa, Bardigiani e pony che addestriamo col metodo della "comunicazione naturale".

... Noi stiamo lavorando duro e i risultati per ora sono incoraggianti; molto abbiamo fatto, molto abbiamo ancora da fare e soprattutto moltissimo potremo fare con il Vostro aiuto, perché a Neverland gli amici e gli ospiti spesso partecipano con consigli, proponendo progetti o collaborando alla loro realizzazione.

Stefano, Edi & Eric

www.secondastellaadestra.com

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